小麦市场11月第一周监测报告染料木

企业补库需求增加 小麦价格看涨

10月31日，河南新乡地区普通小麦进厂价格为2540元/吨，周口地区为2440元/吨，郑州地区为2520元/吨，河北石家庄地区为2520元/吨，山东菏泽地区为2540元/吨，安徽宿州地区为2460元/吨，均较上周同期上涨10～20元/吨。华北地区普通小麦进厂平均价格为2516元/吨，较上周同期上涨6元/吨，新季小麦上市以来已经累计上涨176元/吨。本周普麦价格继续呈现稳中上涨态势，一是当前主产区贸易商忙于秋粮收购，出售小麦积极性不高，小麦价格仍未达到贸易商预期，有山东地区贸易商表示当新季小麦价格较上市初期上涨200元/吨左右时才会考虑出售库存。二是近期面粉企业收购量持续下降，库存水平均有不同程度下滑，因此为满足生产，补库需求也较本月上旬有所增加。在普通小麦市场供应量减少，面粉企业库存水平下降金钱菊等因素的共同推动下，近期普通小麦价格呈现上涨态势。后期来看，随着流通环节小麦数量的减少，加之面粉消费转旺，面粉企业补库需求将有所提高，预计小麦价格仍将继续上涨。普通小麦年内的价格高点将基本与拍卖粮到厂成本持平。

本周部分地区优质小麦价格追随普通小麦，掌苞紫堇出现小幅上涨。10月31日，河南郑州地区郑麦366优质小麦进厂价格为2710元/吨，新乡地区为2720元/吨，均较上月同期上涨10～40元/吨。山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2710元/吨，潍坊地区为2720元/吨；河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2690元/吨，均与上周同期持平。近期普通小麦价格及优质小麦价格均出现上涨，但普通小麦价格涨幅更大，优普价差小幅收窄。10月31日，华北地区优普小麦价差为194元/吨，较上周同期缩小5元/吨。

政策性拍卖成交量高于去年同期

10月31日，国家举行最低收购价和临时存储小麦拍卖，投放量为219.41万吨，实际成交量为20.13万吨乳菀属，高于上期的15.36万吨，也高于去年同期的7.04万吨，成交率为9.17%，高于于上期的7.07%。本周拍卖整体成交率高于上期，表明面粉企业补库积极性好于前期。

分年度来看，本次拍卖投放17.43万吨2017年产最低收购价小麦，成交量为1.01万吨，成交率为5.81%，与之相比，2016年产最低收购价小麦投放量为53.35万吨，成交量为9.76万吨，成交率为18.29%，17年小麦由于拍卖底价较高，到厂成本也高于14-16年产小麦，当前面粉企业采购仍不积极，同时有华北地区面粉企业反映，河北、山东2016年产的最低收购价小麦质量较好，呕吐毒素、不完善粒等指标均能满足面粉企业生产需求，并且价格也低于2017年产最低收购价小麦。因此面粉企业采购2016年产小麦的积极性高于2017年产小麦。分区域来看，河北、山东两省成交率仍然显著高于其余省份。河北省成交率为53.02%，山东省成交率为76.19%，均远高于整体成交水平。河北、山东两省成交情况好于其他省份，一是由于华北地区小麦市场价格较高，华北地区面粉企业普通小麦进厂价格为2500～2540元/吨，与之对比，苏皖地区面粉企业普通小麦进厂价为2450～2480元/吨，苏皖地区面粉企业出于成本考虑，参与竞拍的积极性不高；二是河北、山东两省投放的小麦均为2016年及2017年产小麦，面粉企业更倾向于采购存放时间较短的小麦。

开工率保持稳定 麸皮价止涨企稳

本周麸皮价格止涨企稳。10月31日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1400元/吨，山东济南地区为1420元/吨，河南郑州地区为1420元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价为1450元/吨，安徽宿州地区为1440元/吨，华北地区麸皮出厂均价为1426元/吨，均与上周同期持平。

麸皮价格停止上涨主要是面粉企业整体开工率降至低位，后期继续下滑的可能性不大。国庆节后，面粉销售不旺，部分企业“以销定产”，开机率持续下滑。然而随着气温的下降，面粉消费近期已略有好转，面粉企业整体开机率也呈稳定态势，有华北地区面粉企业反映当前面粉日销售量较本月上旬增加10～20%。监测显示，截至10月31日，华北地区面粉企业整体开工率为54%，与上周同期持平，其中，中小型企业开工率普遍为45～55%，大型企业开工率普遍为65%以上。面粉企业整体开工率趋稳后，养殖户及饲料企业对麸皮价格的看涨预期减弱，订货积极性也不及10月中旬，加之近期猪瘟疫情对饲料消费产生不利影响，抑制麸皮价格上涨空间。后期来看母猪雪胆，预计面粉销售继续好转的情况下，面粉企业整体开机率将会上升，预计11月中上旬麸皮价格将稳中偏弱。

面粉企业理论加工利润小幅回落

10月31日，河南郑州地区特一粉出厂价格为3020元/吨，河北石家庄地区为3120元/吨，京津地区为3100元/吨，山东济南地区为3020元/吨，江苏徐州地区为3060元/吨，均与上周同期持平。华北地区面粉出厂平均价格为3063元/吨，较上周同期持平，较本月上旬下跌7元/吨。当前随着气温的下降，面粉消费有所好转，大部分地区面粉企业面粉日销售量略有增加，但企业为维持客户群体，没有调整面粉出厂价格，面粉价格保持稳定。

本周小麦价格继续上涨，但面粉、麸皮价格均与上周同期持平，面粉企业理论加工利润小幅下降。监测显示，10月31日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为-34元/吨，较上周同期下降5元/吨。其中，河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-2.8元/吨，山东济南地区为-48元/吨，河南郑州地区为-35.6元/吨。

冬麦播种总体顺利 局部地区持续缺墒

本周冬小麦产区多晴少雨，日照充足，气温接近常年同期，气象条件利于冬小麦播种出苗。河北中南部、河南南部和安徽北部部分地区墒情持续偏差，无灌溉条件的田块播种受阻。在生长阶段方面，黄淮南部、江淮冬小麦处于播种期，西北地区、华北和黄淮大部冬小麦处于出苗至三叶期，甘肃、河北、新疆局地已分蘖。全国冬小麦一、二类苗比例分别为24%、76%。各主产省中，新疆、陕西、山东、天津一类苗比例高于上年和近五年同期，河北、山西低于上年、高于近五年同期，河南、甘肃低于上年和近五年同期。中央气象台监测显示，本周全国主要农区20厘米土壤缺墒站点百分比较上周增加0.2%，较上年同期多12.6%，缺墒地区主要位于内蒙古西部和东南部、陕西中北部、山西中北部、河北中南部、河南南部、安徽等地部分地区。土壤墒情偏差的地区，小麦苗情也差于去年同期。

预计未来一周河北中南部、河南南部、安徽等地部分地区基本无有效降水，墒情将持续偏差，不利于这些地区冬小麦的适时播种和出苗生长。

（文章来源：国家粮油信息中心）